février
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le marche de la glace en Chine
Ce marché est en pleine croissance, en Chine. Les Chinois, habitués à manger salé, découvrent petit à petit les plaisirs du sucré.
Le marché chinois de la crème glacée représenterait, selon l’association chinoise de la boulangerie et confiserie: 23 milliards de RMB (2,78 milliards de dollars) en 2002 et 40 milliards de RMB en 2006. Ce marché est en ce moment dominé par deux sociétés étrangères: Unilever et Nestle,
Le festival de Laba 腊八节
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Hier, c’était le 22janvier et vous devez le savoir les chinois ont célébré le 腊八节 le jour de Laba, ou le festival de Laba. Cette fête correspond au 1e jour du 12e mois qui marque le commencement des célébrations du Nouvel an Chinois, autrement dit le milieu de l’hiver. Les chinois [...]
Les chinois deviennent des paysans virtuels
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Sur QQ, on peut trouver une multitude de jeux. Les utilisateurs de la messagerie utilisent beaucoup ces jeux comme le jeu de billard (jeu préféré de mes collègues pendant le temps de midi).
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Vous connaissez le mépris des chinois urbains pour les agriculteurs, et bien contre toute attente, il y a [...]
Attention à la nourriture des enfants
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Voici une bien belle campagne de communication en Chine, avec d’excellents visuels qui met en scène le monde merveilleux des grandes marques alimentaires pour les enfants, mais qui est destinée à attirer l’attention des parents, en ce qui concerne la nourriture.
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Cette campagne a pour but de mettre en garde les [...]
Carrefour, Jia Le Fu en mandarin( »La maison du bonheur »), la chaîne française d’hypermarchés a su s’adapter pour prospérer en Chine. Après les menaces de boycottage du mois d’avril 2008, la situation est revenue à la normale.
* Un million de clients par jour,
* 116 magasins.
* 40 000 employés dont 98 % sont Chinois.
novembre
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La nourriture en Chine
La nourriture en Chine.
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Les chinois ont profondément modifié leurs habitudes alimentaires, ces 20 dernières années, et la nourriture en Chine a connu de profond changements. Connaissant de grandes famines pendant l’ère communiste, ils accordent une très forte importance à ce qu’ils mangent. La privatisation de l’agriculture fit augmenter les rendements et en 1990 les [...]
Danone-Wahaha, la fin du litige et le retrait de Danone
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Les groupes agro-alimentaires français Danone en Chine et chinois Wahaha ont annoncé aujourd’hui avoir mis fin à leur litige vieux de 2ans par un « accord amiable » au terme duquel le groupe français se retire de la co-entreprise.
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Dans le cadre de cet accord, qui reste soumis au [...]
La confiserie en Chine
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La confiserie est un secteur Florissant en Chine
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Les recettes annuelles sont évaluées à 3 milliards d’euros. C’est devenue le plus grand marché d’Asie en volume.
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Les confiseries en Chine sont très nombreuses.
Fruits secs,
Confits aux pâtes sucrées,
pâtes aux Haricots rouges
Brochettes d’azeroles caramélisées.
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Les confiseries en Chine sont conditionnées dans un emballage de couleur [...]
Les marques de boissons alcoolisées qui dominent le monde de la nuit en Chine.
La Bière.
Le marché chinois de la bière appelé pijiu啤酒, croit de 10% par an depuis des années, avec une consommation en 2007 de 18L/habitant.
Le grand jeu des Chinois, consiste à bourrer l’adversaire, pour lui faire faire des concessions sur le contrat, ou lui faire passer un bon moment pour avoir des relations privilégiées, des Guanxis par exemple. L’amitié dans le milieu des affaires est très importante.
Autre Chose importante, pour survivre dans ce monde de Requin, il FAUT savoir tenir l’alcool.
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Culture Général des Alcools Chinois.
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Il existe un grand nombre d’alcool en Chine classé en 3 grandes familles.