Les baguettes chinoises.

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Définition: Les baguettes sont des couverts de table permettant de saisir les aliments. Elles sont surtout utilisées en Asie.
Aujourd’hui, on estime que 30% de la population mondiale mange avec des baguettes, 30% avec des couverts et 40% avec les doigts (effet fast food). Mais pourquoi les asiatiques mangent ils avec des baguettes?

Marketing Chine

L’histoire des baguettes chinoises est ancienne et remonte à une période ancestrale.
source amour chine

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Le fossé des civilisations occident orient commença à se creuser  lorsque les Chinois eurent l’idée des baguettes pour attraper les aliments dans le bouillon chaud, tandis que le reste du monde continuait avec sa cuillère et son couteau.
L’invention de ce procédé révolutionnaire est attribuée fondateur de la première dynastie chinoise des Xia,  大禹 dàyù (Yu le Grand).On raconte qu’un jour où il était bien impatient de manger la viande qui mitonnait dans la casserole, et voulant éviter de se brûler les doigts, il arracha 2branchettes d’un arbre dont il se servit comme d’une pince. Ainsi commença la naissance des baguettes chinoises…

Maintenant après ce petit brin de culture sur la Chine, je pense que vous serez incollable sur l’histoire des baguettes en Chine.

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voir aussi. la restauration en Chine

Olivier VEROT

Marketing Chine

Au sujet de l'auteur

Marketing Chine
Cela fait 3ans que je vis en Chine, j'ai travaillé dans divers secteurs plutôt en Marketing/ développement commercial et je vous fais partager mes recherches, mes analyses, et mes impressions sur divers thèmes en relation avec la Chine et le Marketing.

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6 commentaires sur “Les baguettes chinoises”

1. Sabrina dit :

   21 juillet 2010 à 9 h 54 min

   Bonjour,

   Une des raisons pour lesquelles les Chinois mangent avec des baguettes est qu’ils souhaitent mettre de la distance entre leurs mains et la nourriture. J’aime bien la petite légende!
   Bravo pour ton site, je le suis quotidiennement depuis bientôt 4 mois maintenant! c’est mon petit rituel du matin!
2. Marketing Chine dit :

   21 juillet 2010 à 21 h 36 min

   merci Sabrina. C’est trop d’honneur.
   Tu vis ou au fait?
3. Sabrina dit :

   22 juillet 2010 à 9 h 31 min

   Je suis à Lyon pour l’instant. J’ai vécu un an en Chine, à Wuhan. On a pas l’impression comme ça mais c’est une super ville avec pleins d’étudiants et au carrefour de beaucoup d’autres villes en Chine ce qui m’a permis de pas mal bouger et revenir (10 petites heures en moyenne! ).
   J’ai la ferme intention de repartir en Chine pour y trouver un vrai travail. J’adore Lyon mais ce n’est pas comparable!
   Voila. Continue de faire ce que tu fais. Tes articles m’aident pas mal car je suis affectée à une étude de marché sur la Chine(je suis la seule qui parle chinois dans mon stage alors j’ai une étiquette).
   Au plaisir de te relire!
4. John dit :

   22 juillet 2010 à 11 h 01 min

   Bon courage Sabrina.

   Tu parles bien chinois?
5. Sabrina dit :

   22 juillet 2010 à 12 h 36 min

   J’ai commencé au lycée il y a maintenant 8 ans de cela (j’ai 23 ans). La Chine a évidemment booster mon niveau, mais comme tout le monde sait, si l’on reste trop longtemps sans pratiquer les milliers de caractères s’envolent. Je pense qu’en y retournant, ça devrait revenir tout seul, en attendant… j’espère pas avoir trop perdu!
6. La fin des baguettes jetables en Chine ? | Marketing en Chine dit :

   24 août 2010 à 22 h 12 min

   [...] Et oui Greenpeace China s’était réveillé et d’ailleurs avait fait des actions dans des cantines de IBM et Microsoft pour montrer les méfaits de l’utilisation journalières des baguettes en Chine. [...]